茶，一片树叶的故事

1.云南景迈山普洱茶，布朗族茶祖节。

成都，长嘴茶壶的龙行十八式。

雅安蒙顶山，扬子江心水，蒙顶山上茶，手工黄茶，轻微发酵多了一分柔和，白茶保持了原味。

正山小种。

藏族黑茶，被称为甘露之海，黑茶用粗枝大叶边角料，制作时间最长，渥堆发酵。

26昆仑雪菊。

哈尼族哭嫁。

内蒙奶茶，赤水虫茶很重口。

喝酥油茶，磕长头。

3.唐茶。

土家族油汤茶，日本静冈茶，径山茶宴，河坡酥油茶。

4.曼谷，恰克恰拉茶，美斯乐茶园的国民党老兵子孙。

印度大吉岭，马凯百瑞茶园印自己的茶园。

加尔各答，土碗奶茶。

祁门红茶，祁门香。

苏联茶叶重要产区，格鲁吉亚，厂长刘峻周，曾孙刘驰恢复刘茶。

5.老福州港飞剪船茶叶贸易，曾出口英国的休宁松萝绿茶，英国茶总拼配师，希尔顿沃夫酒店，茶舞。

6.福州。

茉莉花茶。

张天福指导建立福建有机茶园，峨眉山竹叶青。

片尾升华不错，茶，一片树叶的故事🍵它本是一片树叶，最初与人类相遇时，被当做一味解毒的药方☕几千年前，它经由中国人的双手，变成一道可口的饮品🍵它步入了唐朝诗人的殿堂；它成为了游牧民族的生命之饮🍶它藏进僧侣的行囊与佛法一起东渡日本，并在那里上升为一种生活的信仰🙏它登上大航海时代的货船与瓷器、丝绸一道满足这欧洲人对东方古国的想象🙇它丰富了英国文化中最精致的礼仪，并跟随日不落帝国的脚步，在世界各地生根。

它走过漫长的旅程，生命经历枯萎🍂、重生🍃、绽放🍀。

或许，只是为了提醒匆忙行走的人们在明知不完美的生命中，也可以感受完美哪怕，只有一杯茶的时间🍵。

印度 拉茶 恰图恰1、泰国 美斯乐茶区 金三角 茶叶旅游中国共产人后代，云南人1949缅甸围剿，泰国雇佣军。

阿卡族采摘助手。

东方美人茶台湾鹿谷乡2、印度大吉岭红茶英国人在印度开创茶产业阿萨姆红茶英国植物学家罗伯特福琼说服福建武夷山茶工去印度印度马凯白瑞庄园，不受英国人控制的。

班纳吉家族，班纳吉，在印度引入了有机茶的理念。

班纳吉最高成就奖。

印度是茶叶第一大出口大国。

加尔各答，茶摊，卢比，印度土碗中国红茶受到冲击安徽祁门，高端红茶世界三大顶级红茶：祁门红茶、斯里兰卡的锡兰红茶、印度大吉岭红茶祁门香3、俄国格鲁吉亚，茶叶重要产区，黑海沿岸， 气候与江南相似。

刘骏周，刘茶巴统港安身立命

先说结论：画面唯美，内容零散没有主线，过度将故事、情怀，没有实际内容。

不适合我这种想要了解茶的风俗、历史渊源的人看。

1、每一集，他讲N个故事，没有主线，每个故事之间没有明显联系。

就是单纯讲这个人的故事，他的生活，拍拍他制茶、喝茶时的样子。

结尾升华，也就是讲讲禅啊，道啊，人生如茶苦尽甘来啊，略空泛；2、视频里有很多涉及英国人喝茶的，挺好，全球视野，但内容也是如第一条中所述一样。

对于茶叶为什么会流行到英国继而全球，如何流行的，讲的内容过于浅显粗糙，没有深度；3、一部6集的主题纪录片，当然讲讲故事看着消遣也是一个方式。

但我没有看到我想看到的。

比如茶的主要种类有哪些及各自特点，茶文化的起源及如何在全国流行，又是因何机缘远销国外，各个不同地域的茶文化大致如何，茶的功效及适合的饮用方式等等，都没看到，或仅仅看到零碎信息无法有整体视野。

纯属个人意见。

小结：好的是他引发了我对茶的好奇心，如上疑问完全有其他途径去学习了解。

茶人人生如茶，苦尽甘来 茉莉花茶，晚上开放，福州城12分钟茶寿张天福福建安溪铁观音，茶季长。

有机茶园羊粪，福建福鼎，畲族人有机白茶，峨眉山，竹叶青绿茶峨眉山的猴子抢茶叶4月初，日本茶道流派单月流丹下明月礼和静乐台湾人淡如菊茶书院李曙韵，剧场香格里拉宇宙剧场北京国子监胡同。

学习茶道

看了很多遍，很喜欢的一部纪录片，无论内容、画面、配乐、解说都是高质量的，而且兼容并蓄、博采众长，拍摄了很多外国茶文化，没有过多的站在茶文化发源地的高处俯视世界，也没有表现出为现今茶产业不如历史上的地位而灰心丧气，正如一杯最普通的茶一样，淡然的诉说茶的前世今生，这种包容、平和、思远不正是茶的文化核心么。

整部纪录片选择了宏大的叙事，从茶的历史到如今的发展，从中国的茶到世界的茶，从普通的茶到稀奇古怪的茶，充满自信、娓娓道来的描绘出了茶的大脉络，但又都适可而止，不做过多的纠缠，所以对于想要深度了解茶，尤其是想以我们熟知的六大类茶来深入了解的话，会觉得这部纪录片逻辑混乱，没有把茶说深刻，但我觉得这部纪录片选择的方向还是挺不错的，尤其是国外的茶，虽然因为缺乏背景文化显得有点干瘪，但画面、音乐、旁白都有所弥补，总的来说既在大层面上了解了茶文化，还猎奇了时间各地各色不一的茶文化，还是挺饱眼福的。

说到茶，作为农耕文明发展的副产品，中国人必然带着天生的亲切感，这种亲切感也促使我去查了不少资料，看了不少豆瓣上的评论，填补了一点我贫乏的知识，虽然不少网友例举了很多数据，比如：出口量早已不是世界第一，世界第一茶企立顿是全国千家茶企的总和等等，言之凿凿以证明中国的茶在世界上以不复往日荣光，看得我也是有点垂头丧气，一种败家的感觉油然而生，但细看却值得推敲思考，一是如今的局面也是西方殖民扩张残存成果（茶叶贸易逆差也是西方殖民扩张动力之一）；二是目前国家的发展目标是高附加值的高科技工业商品，国家也从几千年的农业国向工业化大步迈进，虽然茶产业也需要工业化，但可能是排在次要位置；三是茶所附着的文化才是核心价值，历史上西方也是因为饮茶是高雅的象征（和如今中国人喝咖啡相似），先有中国文化地位才有中国茶的世界地位，而这一地位也会随着中华民族的复兴而复兴，回到自己应有的位置。

再说回到我自己，我也是从喝可乐、喝咖啡到喝茶，从喝啤酒、喝洋酒到喝白酒，这种历程让我有一种无法抗拒的宿命感，也有一种文化回归的归属感，如今，这些饮品我都不排斥、都喜欢，但是唯有茶和白酒，喝的时候总觉得喝的不单只是一种饮品，他们似乎向引力一样毫无察觉的绵绵发力，让你带着欣喜不自知的就坠入其中，去品味他们的前世今生，从中去探寻与你千丝万缕的联系，带你找到独属于中国人的社会、文化、价值位置和认同。

我始终认为，饮食始终是外人深入了解中国文化的一条捷径，也是中国人自己触碰文化核心的一条密道。

“它本是一片树叶，最初与人类相遇时，它被当做一味解毒的药方。

几千年前，它经由中国人的双手，变为一道可口的饮品。

它步入唐朝诗人的殿堂；它成为游牧民族的生命之饮；它藏进僧侣的行囊，与佛法一起东渡日本，并在那里上升为一种生活的信仰；它登上大航海时代的货船，与瓷器、丝绸一道，满足着欧洲人对东方古国的想象；它丰富了英国文化中最精致优雅的礼仪，并跟随日不落帝国的脚步，在世界各地生根；它走过漫长的旅程，生命历经枯萎、重生、绽放，或许只是为了提醒匆忙行走的人们，在明知不完美的生命中，也可以感受到完美。

哪怕，只有，一杯茶的时间。

”

《茶，一片树叶》图文版： http://bbs.bianzhirensheng.com/thread-1297506-1-1.html茶，真的就是一片树叶而来！

请茶友们关注纪录片《茶，一片树叶的故事》，跟随王冲霄总导演的镜头从茶的故乡中国出发，走进多彩茶世界，体会国人开门七件事之茶的重要性。

《茶》被剪为每集50分钟，分为六集播出。

王冲霄介绍，为完成这部“茶经”，摄制组穿越了全球的茶叶国度，如日本、英国、印度等，“拍摄期间，导演们翻越了30多座著名茶山，深入很多不为人知的偏远山区，采访了世界茶人共100余名，探寻茶足迹。

”在这场探寻“茶脉”的旅途中，除了世界各地的茶界泰斗外，淳朴的茶农、茶地的自然奇观都将出现。

王冲霄直言，“在以往有关茶的影视作品中，从来没有这么多的茶界泰斗出现在同一部作品里面。

《茶》是第一部将他们‘集中’起来的纪录片”。

第一集，土地和手掌的温度。

从云南云南芒景山说起。

布朗族人把茶看成是生命的一部分来保护，将茶作为一种图腾来崇拜，他们视茶为祖先的恩赐，灵魂的盛宴。

布朗族茶祖节，相当于汉族的春节了！

茶祖：指茶的祖先。

他们坚信着每一块茶地都有茶神。

世界茶文化在中国，中国茶的祖先，神农也。

在云南，孔明被视为茶祖。

在蒙山，第一个种茶的吴理真被视为茶祖。

在日本，荣西禅师被尊为茶祖。

从包括云南在内的我国古茶树衍化而去，茶树已经成为农业中一种主要经济作物！

大量的历史资料和近代调查研究材料，不仅能确认中国是茶树的原产地，而且已经明确中国的西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。

但对这个问题是有一个认识过程的。

茶树原产于中国，自古以来，一向为世界所公认。

只是在1824年，驻印度的英国少校勃鲁土（R·Bruce）在印度阿萨姆省沙地耶（Sadiya）地方发现有野生茶树后，于是，国外有人以此为证，开始对中国是茶树原产地提出了异议。

从此以后，在国际学术界开展了一场茶树原产地之争。

现在，无论是远在云南古茶园的普洱，或是遥远北方的北京茶馆里的龙井，还是大茶馆里小成都的龙行十八式，都是我们中国茶文化的演绎。

本集从芒景山古茶园到龙井再到蒙顶，第二段开始逐渐展开白茶、绿茶、黄茶、乌龙、黑茶、红茶，这条按照发酵程度不同的茶叶种类，接下去就将重点讲述其他类！

第二集，路的尽头。

漫漫茶道，实为路！

从喀喇昆仑山脚下的克里阳乡，维族牧民寻找野生昆仑雪菊，以为祛病，更为利益；到传统的广州凉茶，实则中药。

代茶使得茶在中国，确实形成一个更包容的概念。

很多饮料原本并非是山茶属植物制作。

如菊花、水果、中草药等等，但都在用茶的方式沏泡、品饮，被划定为代用茶，也是非茶之茶。

对非茶之茶，人们更看重它们的保健功能。

http://list.tmall.com/search_product.htm?q=%C0%A5%C2%D8%D1%A9%BE%D5&type=p&vmarket=最让人感叹的不是马帮贩茶，而是四川的“茶背子”。

茶马古道大致分为两条主线路，分别是从四川和云南出发的川藏茶马古道和滇藏茶马古道，其分支较多，但大部分最终到达西藏，并从那里穿越喜马拉雅山的沟谷，远涉印度、尼泊尔等地。

雅安，作为川藏茶马古道的起点，从此地出发的藏茶，到达藏区的康定，一路翻山越岭、茶马难行，只能依靠背夫运输。

而运茶的背夫被称为茶背子。

走一趟需要半个多月。

后背是三百多斤的份量，脚下是仅容一人的小路，一不留神就会跌入万丈深渊。

这一条茶马古道，不是马蹄踏出来的，而是靠人的肩膀背出来的…茶背子都是为求生存的穷苦人，他们农忙时种地，农闲时就背茶。

一包茶20斤，青壮年最多能背十五六包。

片中唯一出现的女茶背子岳秀芸如今也已经86岁了。

在她的记忆里，每30个茶背子里大约有5、6个女茶背子。

尽管她们的体力比不上男性，但为了生活，她们仍旧咬牙坚持着。

上世纪三四十年代，雅安每天出来当茶背子的人有500多。

如今，随着大多数老人的去世，那段历史已经开始模糊了。

茶背子，作为一千多年川藏茶马古道真正的主角，正在沉默中渐渐消逝。

及至眼下，川内不少山区或者景区，依然活跃着不少靠山吃山的当地农民，俗称“背子”或“背二哥”，他们或抬滑杆、或挑运杂物、或运输物资，是否已经摆脱了当年“茶背子”们仅生存下去的境况呢？

不知！

“追寻”最古老的制茶技艺据了解，黑茶有着各种制茶工艺中耗时最长的流程，需要对粗老的枝叶反复揉捻才能使制成的毛茶结实饱满。

在现代揉捻机出现之前，茶农都是用脚在斜板上反复揉捻来完成这道工序。

“以脚揉茶”这一流传许久的溜茶技艺目前已被现代工艺所替代，在纪录片《茶》中，这一独特工艺将被还原，观众可以一睹“以脚揉茶”的古老技艺。

总导演王冲霄透露，“这一传统的制茶技艺在世界上其它地方已经不复存在了，目前只有四川雅安名山县双河乡长沙村的茶农依旧保留着这套工序”。

此外，王冲霄直言，“片中除了还原黑茶独特的制作工序‘以脚揉茶’外，还将追寻其它古老的制茶技艺，比如贵州虫茶的制作流程以及藏式抹茶工艺等”。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c9f0cf50100xqjt.html左为金骏眉，右为雅安黑第三集，“烧水煮茶的事”本集弄清二个要素。

1、日本茶道源自中国宋代，尤其被认为由当年远赴神州求佛的僧人，从浙江径山寺带回。

径山寺创建于唐天宝年间，距今有1200余年的古刹，为天目山余脉，海拔769米，在浙江余杭径山镇径山。

径山茶宴是径山寺接待贵宾时的一种大堂茶会，起源于唐朝中期，盛行于宋元时期，传承至今已有1000余年历史。

宋时径山寺盛行“茶宴”，是径山僧以茶论道的一种“清规”，也是古刹以茶代酒、宴请上宾的仪式。

茶宴在布置洁净的明月堂举行，室内悬挂名人字画，摆设时新鲜花，并有专用茶具。

径山茶宴依径山寺历代祖师、住持谱系而传承。

按照径山寺传统，每当贵客光临，住持就在明月堂举办茶宴招待客人。

径山茶宴从张茶榜、击茶鼓、恭请入堂、上香礼佛、煎汤点茶、行盏分茶、说偈吃茶到谢茶退堂，共有10多道仪式程序，宾主或师徒之间用“参话头”的形式问答交谈，机锋偈语，慧光灵现。

---另，片中展现的日本人对于传统文化的保护、传承、光大，确实太值得我们学习了！

2、中国唐朝人煎茶喝，宋朝人创造了点茶法，当时茶之道为“吃”茶，即将绿茶磨成粉末，加以水调，并饮。

目前国内保留此风，莫属藏民的酥油茶制法。

片中讲到四川甘孜州西部白玉县喇嘛们的饮茶。

两千年来，人类喝茶的方式一直在变。

到了明朝人一改吃茶的传统，品味到茶叶泡水的清香，而日本茶人在对传统茶道的恪守中，熏陶着本民族的心灵。

第四集，“他乡，故乡”茶，源自中国，扬于印度，远至几内亚，偏可格鲁吉亚！

本集就按照这个脉络，让百年以来，由中国为源头的茶叶迁移为线索，罗列了安徽祁门、金三角地区、印度北部大吉岭山区、格鲁吉亚数地种植茶叶的人与事串联！

这是全球较早数据了，在“2013国际茶业大会国际茶人高峰论坛”会议上，国际茶叶委员会主席诺曼·凯利先生表示，全世界茶叶产量在过去的五年增长了20%，其中中国增长10%，远高于全世界平均增长水平的3%，中国已成为全世界最大的红茶生产国。

再看看中国2013年的全国量化数据！

茶，不仅是国人的开门七件事之一，也是全球主要国家人们的一件重要事情！

第五集，“时间为茶而停下”世界上人均饮茶最多的是英国，想来中国没有谋得第一，应该是被广大中北部地区平均化了！

若以广东、福建二省而言，夺得第一，毫无问题！

放下竞赛论，本集也说到那年的鸦片战争，实质是经济战，原因是凯瑟琳王后的饮茶习惯，被放大与仿效后，恰似一幅贵族生活写照，于是全英上下齐动员，大饮中国tea！

可惜，当年远洋运输不发达，中英两国相隔万里，但在19世纪的百年间，两个国家的关系却是异常密切，联系的契机主要就是因为茶叶和鸦片这两种特殊商品。

从18世纪末开始，英国就采取各种手段试图建立同中国商业往来的通畅渠道，因为茶叶在英国已经成为人民的日常生活必需品，如果茶叶供应不能保证，则可能影响社会安定和国家的财政收入，而中国是唯一的茶叶供应国，因此英国对中国的依赖性很大。

如今看来的源远流长英伦茶文化中。

中国茶其实是直到16世纪中叶才为西方所知。

17世纪之后,茶开始进入英国。

18世纪后,茶在英国的贸易发展惊人。

具体说来：1704年英船‘根特’号在广州购买470担茶叶，价值14000两白银，只占其船货价值的11%,而所载丝绸则价值80000两。

1715年，英船"达特莫斯"号前往广州，所携资本52069镑，仅5000镑用于茶叶投资。

1716年，茶叶开始成为中英贸易的重要商品，两艘英船从广州携回3000担茶叶，价值 35085镑，占总货值的80%.十八世纪二十年代后，北欧的茶叶消费迅速增长，茶叶贸易成为所有欧洲东方贸易公司最重要、盈利最大的项目，当时活跃在广州的法国商人罗伯特·康斯登（Robert Constant）说："茶叶是驱使我们前往中国的主要动力，其他的商品只是为了点缀商品种类。

"十八世纪，英国对茶叶等奢侈品征收重税，引发了大规模的茶叶走私。

走私茶叶利润巨大，以致不少水手铤而走险。

一位名叫罗伯特-特罗特曼的走私犯，就因武装走私茶叶被打入了死牢。

经济上高度自给自足和相对较低的购买力使欧洲产品的中国市场非常狭小，唯一例外的是中国对白银的需求。

大规模的中西贸易由此找到的支点：西人用白银交换中国的茶叶。

1784年英国东印度公司在广州的财库尚有二十余万两白银的盈余，翌年，反而出现了二十二万两的赤字。

为了弥补东西方茶叶贸易巨大的逆差，东印度公司专门成立鸦片事务局，开始大规模向中国贩卖鸦片。

不久后，令中华民族丧权辱国的鸦片战争爆发了。

这就是已经深入英国人血脉的茶！

第六集，“一碗茶汤见人情”茶人！

以茶为业者，可皆为茶人！

采茶的是，制茶的是，种茶的是，育茶的是；喝茶的是，品茶的是，玩茶的是，弄茶的是！

我想，茶和很多人间器物一样，平常普通之芸芸享受其间，为了平静也为了安逸吧！

高端大气上档次的，也努力参悟其间，为了平静也为了安逸吧！

有趣的是，居然都是为了平静也为了安逸吧！

哈哈！

看日人，丹下明月，父亲曾经担任伪满州傀儡政府官员的日本贵族之女，今愿全世界人民和平饮茶，努力从事日中友好往来、文化传播之事，出力、出钱，此应是茶人！

看台胞，李曙韵，“人澹如菊”茶书院创立者，首次将茶席、茶艺、花艺融合在一起，带领想唯美的今世之人，进入一个全新的美学殿堂。

亦是一种茶人吧！

现今，作者已经来到北京，开设晚香茶室，开启又一段茶之旅。

或许是看透高大上之首富首府吧，茶为引，器物渐深！

最后来个总结：还是第一集的那句，让人畅想，也符合目前状态自我品茶的领悟：“扬子江中水，蒙山顶上茶”茶，淡然人品！

喝茶,是简单的事,喝茶,也是复杂的事。

从简单到复杂,中国人用了一千多年的时间,从复杂回归简单,同样走过了一千多年。

唐代的煎茶法茶叶蒸青后，研磨成粉，与香料一并煎煮。

煎茶法在新疆及藏区仍有延续，酥油茶、奶茶便属于煎茶。

煎茶宋代的点茶法茶叶蒸青后，研磨成粉，在茶碗内注水点茶。

宋代点茶法由学佛僧人荣西带回日本，逐渐演变出“和、敬、清、寂"的茶道理念，尊从自然生长y的规律。

点茶仪式繁杂，并产生了众多茶道流派。

日本茶人在对茶道传统的恪守中，熏陶着本民族的心灵。

点茶明代的泡茶法自明代起，炒青取代蒸青，一改吃茶的传统，在一冲一泡间品味茶叶泡水的清香。

泡茶法的代表如功夫茶，品茶不再繁复，更为酣畅自由。

泡茶

一部满满干货的纪录片，人生如茶，苦尽甘来。

茶，作为中国的国饮，与陶瓷、丝绸并称为中国古代贸易三宝。

俗话说得好，柴米油盐酱醋茶，乃人生开门七大事，可窥茶对中国人之重要。

中国不仅是茶的故乡，也是茶文化的发源地。

中国茶文化博大精深，源远流长。

最早的中国茶，相传始于公元前2700年前西周的神农氏，即炎帝：“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”。

茶文化，即“茶道”的最早记载则出现在西汉王褒的《僮约》：“武阳买茶……烹茶尽具”。

作为中华传统文化中耀眼的一部分，茶文化的显著特点即包容性。

无论是在故乡，还是在远方，中国茶都呈现出了无尽的可能性：“它步入了唐朝诗人的殿堂，也成为游牧民族的生命之饮；它藏进僧侣的行囊与佛法一起东渡日本，在那里上升为一种生活的信仰；它也登上大航海时代的货船，与瓷器丝绸一起满足着欧洲人对东方古国的想象，丰富英国文化中最精致优雅的礼仪。

”

央视出品过一部关于茶的良心纪录片《茶，一片树叶的故事》。

在六集片子中，摄影组的脚步踏遍了中国、日本、印度、泰国、肯尼亚等地，展现了小小的一片叶子是如何经历生与死、水与火从而与我们相遇，又是如何在世界各国落地开花，滋养着全人类。

它，本是一片叶子，经过中国茶人灵巧智慧的双手，终成为一种生活的信仰。

这不仅仅是茶的故事，也是人的修行。

1.以史明志，不忘根本。

每年三月，云南景迈山芒景村的苏国文都要忙着制春茶。

茶青来自景迈山的古茶园，这是制作云南普洱茶的上好原料。

作为布朗族最后一位头人的儿子，苏国文坚信自己是茶神的子孙。

依照当地风俗，布朗族每开辟一片新的茶园，种的第一棵茶树都有特殊的含义——茶魂树。

茶魂将守卫它的茶园。

布朗族每四年便有一次茶祖节大祭。

茶祖节在四月中旬。

正值春茶接近尾声的时候。

若是小祭，高潮在十六日；若是大祭，高潮则在十七日。

布朗族的茶祖叫帕哎冷。

茶祖节的时候，族人们要到帕哎冷寺，用山泉水泡茶，洗浴神像，并以新茶供奉茶祖。

他们也会到山顶上祭牛，呼唤茶魂。

布朗族人认为每一块茶地都有茶魂，要把所有的茶魂叫回来欢度节日，因为他们为子孙们留下了的古茶树，是取之不尽用之不竭的财富，任何一代布朗族都不能忘记。

追根溯源，铭记历史，“只有明确的知道自己是怎么生下来的，是怎么长大的，要怎么回报自己的先辈，这样做人才有意义。

”

2.匠心茶人，茶道即修行茶，是一门功夫。

来自同一棵茶树的叶子，经过茶人们勤劳灵巧的双手也可以调制出千变万化的香。

中国茶大体可分为六类：白茶，绿茶，黄茶，乌龙茶，红茶，黑茶：“不发酵的绿茶最大程度地保持了茶叶的新鲜度；轻微发酵的黄茶，比绿茶多了一分柔和；不炒不揉的白茶，最多地保留了自然的原味；半发酵的乌龙茶，有千变万化的香气；发酵时间最长的黑茶，是藏族与新疆牧民的生命之饮；全发酵的红茶，兼收并蓄，是当今世界消费量最大的茶。

”

武夷岩茶，属于半发酵的乌龙茶。

最顶级的被称为大红袍。

行话讲，“三坑两涧”。

落坑落涧的茶，品质最好。

日照时间短，叶片比较厚，汤水才醇厚。

做顶级的大红袍，要天时地利人和，缺一不可。

摇青，杀青，揉捻，炭火烘焙20小时。

按照传统，可以烘焙9次，使其清滑又有光泽。

品茶时，一切需要在“静”中去参悟感受它。

对于真正做茶与爱茶的行家来说，像顶级大红袍般的好茶如同知音，可遇而不可求也。

后发酵茶，叫黑茶。

在藏族文献中，黑茶被称为甘露之海。

无论是处于高寒缺氧地区的藏民，还是新疆内蒙等游牧民族，由于所处地域的限制，蔬菜水果等物资匮乏。

对于他们来说，黑茶是生活必需品：既能分解油腻，又能补充维生素。

黑茶的主要原料是刀子茶，同时黑茶的制作过程也是耗时最长的。

毛茶要结实饱满，需要对粗老的枝叶反复揉捻成型。

在自动化制茶工业兴起后，揉捻机大量投入生产使用。

曾经“溜茶”的制作方法，被列为非物质文化遗产保留下来。

只有在雅安长沙村的老师傅那里才能看到。

不同茶种的有着不同的味道，但古老的手艺中有着同样的匠心。

每一位茶人，都有着独属于自己的“茶道”，每一次制茶，都是一次修行。

融合着土地与手掌温度的手工茶以及茶中所含的匠心，是当下越发浮躁的社会中守护心灵的一种方式。

3.茶：人于草木间根据古法，许慎“说文解字”一书，将“茶”按照汉字的书写方式拆开后可见：茶是人处在草木之间。

茶，其实只是一片改变了水的味道的树叶。

世人品茶，品的不过就是草木的味道。

纯粹与自然，就是茶的本质。

中国之所以被称为茶的故乡，不仅因为这里的土地孕育出世界上最早的茶树，更因为中国的先民赋予了它灵性。

茶，在与中国先民相遇后，它已不再是单纯的饮品，而是一种饱含力量的文化符号。

茶所特有的包容性，暗合了儒家的中庸之道。

奶茶、花茶、凉茶，非茶之茶的存在都是先民的谦卑与智慧。

与此同时，“茶”的本身——人处草木间，又带有道家天人合一的自然观念；而种茶、采茶、制茶的过程又与佛家的“修行”别无二致。

一壶茶中见乾坤：既有人与自然的对话，也有人对内心的交流。

“我们泡一杯茶，茶都浮在面上，然后逐渐沉入杯底。

人就是这样的，最开始你不成熟的时候，都是浮在面上的，但是随着你经历的增多，知识和社会阅历的增加，你就沉下去了。

”

小小茶杯里有着波澜起伏，它教会世人如何活着。

茶及茶的内里，不仅仅是传统文化的传承，更是当下浮躁社会中年轻人的“定心良药”——养心才能成就匠心，人生如茶，苦尽甘来。

文章系个人观后感，首发自今日头条“布丁纪”。

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王仙女的第31篇影视推送，仙女微信号：bdj1104，不定时在线，欢迎骚扰。

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看完了六集里面几乎每一集都会讲一下日本茶道 看了这么多觉得日本茶道不是在喝茶仅仅是将其做为很作的形式礼仪在继承 茶的本性就是质朴 平淡 而日本在对中国文化的任何继承就喜欢用复杂规定来包装得很高档 说白了就是日本古代贵族将茶当一种装饰品来进行自我的炫耀，我不是只有钱的大老粗 我懂茶道是优雅有内涵的富帅 不光物质富裕我的精神境界也是你们这些屌丝不能企及的 说道武士不光要剑术还要或得心灵上的宁静我觉得很搞笑了 武士本就是为求金钱名利而刀口舔血的人 只是不想说的太难听就以武士道精神进行包装 也许别人听到你是为信仰卖命比是为钱卖命好听点 在争斗中何来平静 回乡下种田会比光喝茶来的平静的多 喜欢装这点和中国差不多 形式是不能成为内容的 真正的内容是不需要形式的 如果把日本茶道做为一种日本礼仪来欣赏我可以接受 但你不能将日本茶道做为茶的精神来吹嘘 茶就是一片树叶 比任何食材来的纯粹 就是草木的味道 我们品味草木 是我们缺乏草木的淡然的本味 茶就是茶 有些人一说到茶就说茶有什么精神啊有什么灵魂啊 感动得不能自已 最后你只是被你过多的联想感动 不管是一杯怎样泡出的茶 最后喝的只是他树叶的味道 品味也就是这样的味道而已