孤独的美食家第六季

最近下饭都在看《孤独的美食家》，五郎是自己一个人吃饭，我也是一个人吃饭，因为见他吃得一本满足，自己碗里平凡的食物似乎也美味起来。

昨晚是吃小黄瓜拌芝麻沙拉，这个季节的小黄瓜实在太好吃了，鲜嫩脆，一口咬下去全是清香，再加点高热量的沙拉，哎哟妈呀，晚上做的五十分钟运动简直都要泡汤了。

除了小黄瓜，还有没放任何作料胡萝卜、青椒，来不及翻炒而有些偏糊的肉丝，白水煮的鸡胸肉，加水焖得有些软软的土豆丝，这些构成最近带饭日常的食材，我都能吃出它们本身味道的美味一面。

以前有人吐槽我大重庆美食，吃来吃去都是作料，食材本身的味道全被各种调味盖住，现在看来这话还真有几分道理，当然美食各有标准，重料不见得就落了下乘，只是我更喜欢自己现在这条敏感点的舌头罢了。

前段时间减肥，坚持三餐定时，每餐只吃八分饱，而受到井头先生对美食珍重的态度感染，也决定同样用样的方式的去品尝每一顿饭食，竟然也有意外的收获。

从前我对吃这件事相当随意，工作餐更是将就，填饱肚子就当完成任务，而每次吃饱后，身体都会感受到沉重的负担。

但是在仔细品尝每一口吃下去的食物后，吃饭这件事让我感受到了更多的乐趣，油然而生一种孤独的窃喜。

一个人吃了好多年的饭，在三十多岁的时候，才明白什么叫好好吃饭，感谢这部奇妙的剧，人生又有了全新的体验。

断断絮絮看到第六季，在一个阳光比较刺眼的午后，终于下定决心写一篇有关我叔的影评，仅以给出自己的理解，希望大家都能在观看五郎的一人食中获得自己认可的满足。

豆瓣影评有一个规定，需要标示有没有情节的透露，对于《孤独的美食家》，情节简单的不需多说，一个人寻找食物和吃饭的故事，这样一个人的故事，居然拍了六年。

对于吃，五郎一直都是一个人，孤单而有热情澎湃的享受着。

每一集基本都去拜访一个客户，谈一笔或大或小的生意，但是只要肚子一饿，便可以什么都不管，立刻请假离开，遵循着自己肚子的感觉去寻找食物的方向。

只见五郎西装革履，手提公文包，高瘦的个字，大长腿飞奔在日本一些名不见经传的小巷子里，看到了食物区，冷静下来，问问自己的胃今天想吃什么，经过一番逻辑推理之后，确定了内心的声音，于是坚定的又迈开了步子，走进了自己选择的小馆子。

对于吃，《独孤的美食家》或许真的没有太多真正意义上美味或者精致无比的食物。

很多人可能甚至觉得五郎根本算不上美食家，能吃爱吃就是美食家么？

孤独那到是真的，年近50仍独身一人，喜欢自己独来独往，业务也都是自己的，不需要和太多人打交道。

可就是这样的五郎，欣然享受一个人区寻找食物的乐趣，每次到店里都是精心的挑选和考虑食材的味道，看到旁边幸福的吃饭或聊天的人，自己也开心满足；每次吃饭之前认真的说“我开吃了”，结束战斗后会对小店说“谢谢款待”，然后心满意足的消失在漫长的小巷子里。

对于吃，五郎寻找的全部奥义，是对生活的热情和美好的向往。

不会因为一个人而颓废衰败，不会因为“孤独”而内心空虚，不会因为心情的高潮或跌落而放弃自我的本真。

影片对五郎的内心戏描写十足，看到垂柳如荫的树林会想到小憩一下，走在似成相识的街头会回忆起故人，看到初中生排队买的小食也会想办法找个没人的时候买一个解馋。

大叔的外表，绅士的风度，童真的内心，我想是对五郎最真实的写照。

对于吃，看似一个人孤独的行为也从不是孤独。

当一个人内心丰富，一直在探索新鲜有趣的事情，他不会孤独；当一个人不断探索，一直在思考如何变得更有趣和明朗的时候，他不会孤独；当一个人的探索行为，影响了其他人的行为和观点之后，他更不会孤独。

此时，坐在屏幕前的我也会饶有兴致的，看五郎如何发现一家又一家有趣好吃的小店，满足自己的味蕾，填满深巷中的好奇。

最后饮用片头曲介绍所说：不被时间和社会束缚，幸福地填饱肚子的时候，短时间内他变得随心所欲，重获自由。

不受任何人打扰，无须顾忌，大块朵颐，享受美食的这种孤高行为，正是所谓现代人被平等赋予的最佳治愈。

我家在老城区，从小区走出去，会有一条横向的街道，路上错落着各种商店、饭馆、杂货店和菜场。

武汉人有出门过早的习惯，所以早上，这里是一整条街点心铺子和早餐摊；晚上则亮起昏黄色的灯光，变身为烧烤、卤味和炒饭炒粉店。

人们早上捧着热干面、豆皮、锅盔、苕饼（……），吸着豆花、蛋酒；晚上则拎着啤酒凉菜，一边跟老板说，多加辣椒孜然。

早晚之差，一条小脏街就好像翻了样子，很晚很晚的时候，伴随着一路上垃圾的酸臭味，也照样有人在喝酒吃东西。

在武汉，起码在我家门口，早餐不能隔夜买，也买不到，毕竟，出门过早就行啊。

而在我眼里，武汉人是早餐界的武林高手。

不仅仅是花样多，胃口好，武汉人还有着常年练就的平衡感。

过早的时候，很多人并不会坐着吃。

要么一碗牛肉汤粉，加上炸干子、虎皮蛋，不用打包，端着就走。

要么一手早点一手饮品，边走边吃。

所以就连豆腐脑、蛋酒，都做会用珍珠奶茶的塑料杯装好后封口。

你甚至能在等红灯、坐电梯、坐公车的时候，看到西装革履、红唇高跟的男女，手腕上挂着皮包，端着一次性纸盒，拿着一次性筷子，吮喝着汤汁，吸溜着面条。

特别魔幻。

因为某种出门恐惧和换衣懒，平日里的早饭，我一般在家解决，除非周六的早上，我们才出门过早，然后逛买菜市，回家做饭。

第一次来到这条街的时候，因为选择极多，觉得异常新鲜，蛋皮焦脆、糯米劲道的豆皮，加了馅料、擀得极薄、烤得极脆的锅盔，炸得焦黄、中间空空的面窝，还有在北京十年没吃到的「脆」油条。

但家门口的小吃摊，大多数是疲于生计的夫妇两人操持，每天出摊，从早忙到晚，已属不易，哪来那么多精益求精的职人心态？

久了之后，发现步行可达的大多数早餐都不好吃，反正我没有武汉人的正宗味蕾和对于「过早」的挑剔，到处开连锁店的蔡林记，我觉得就已经挺好。

家门口唯一好吃的早点，是一对夫妇打理的蒸饺摊，还附带着蒸包子、蒸烧麦、煎饺、煎包。

他俩只在早上出摊，不主动招揽生意，待人和气。

每次去的时候，唯一的桌椅都是空着，阿姨总是温柔地笑笑，拿来一笼热腾腾的饺子，然后另拿一个纸碗，让我自己打蘸料；而叔叔总是不好意思地一摸头，放下手上的事情，摆上椅子。

饺子皮薄劲道，馅多肉鲜，每一笼都仔仔细细妥妥帖帖，而且特别便宜。

我们，一直是如此每周见一两次、每次一两句话的关系，走的时候，我只是默默地带走垃圾，也不好意思多加寒暄，互道再见。

那天，有点意外，在我们常坐的那张桌子的一侧，坐着一位老奶奶，像是八十多岁了，稀疏的头发全白，不瘦，穿着所有老奶奶都穿的腈纶花衬衣和七分裤。

她面前上放着一笼烧麦，一杯豆花。

我不好意思直愣愣地盯着看，却又总忍不住偷偷观察。

老奶奶没有拿蘸料，夹烧麦、喝豆花的样子倒是颇为果断霸气，又带着几分悠闲，拿筷子的手上布满了好多老人斑。

她从斜跨的背包里颤颤巍巍地掏出纸巾，仔细抽出一张，撕成两半之后，一半塞回了纸巾包，一半拿在手上。

一边咀嚼，时不时擦擦嘴，一边环顾四周，看着热闹的街区。

小孩子背着书包，打打闹闹；妈妈带着孩子，一边问要吃什么，一边急躁地说，「快快快，要迟到了」；旁边卖豆皮的夫妇，丈夫利落地甩锅翻面，妻子快速地盛起三四块豆皮，加点散在锅里的豆腐干，递筷子，收钱；起锅声的哗啦声、塑料杯封口的吧嗒声，水蒸气冒出的呼呼声，夹杂着聊天、打闹、抱怨的人声，真沸腾。

而桌子上的我们，只是各自默默地吃喝，然后默默地擦嘴起身，如果下次有机会的话再偶然相遇。

不知道为什么，老奶奶一个人过早的样子一直在我眼前徘徊不去。

在北京的时候，有天中午去北新桥姚记吃卤煮也是，因为人多，我们跟角落圆桌上的一个老奶奶拼桌，她要了两个肉包子（啊，想吃！

）和一碗炒肝，也是一个人悠悠闲闲地吃完，不理会同桌的我们，独立于来来去去的人声鼎沸，又好像自然融入了这种吵吵闹闹的氛围。

念书的时，有一个很好的朋友，每天同出同进，一起吃饭，一起上课，一起自习，一起跑步，一起无聊说闲话。

在她转学出国后，我每次一个人去食堂吃饭的时候，总觉得异样，又有点难过，好像每个人都看穿了我没有朋友，只能一个人吃饭。

大概也算是经历了某种成长的阵痛，多年后，我居然变成了一个不太能跟人一起吃饭的人，希望躲避人群，怕尴尬，怕找话题，怕冷场的尴尬，还是一个人吃饭最自在啊。

跟家人吃饭当然好，但能够一个人吃的时候也很开心，不用顾忌家人的喜好和口味，不用考虑营养搭配和变换花样，可以最快速、随意、简便、呼噜噜或者慢悠悠地搞定。

失手了，也毫无罪恶感。

而且，只需要洗一个碗。

之前看日本NHK的一部纪实72小时纪录片，拍摄的是秋田县深冬的一台自动售卖机，提供现泡的拉面和乌冬。

大雪天、深夜，总会有人结伴或者独自一人前去吃面。

卡车司机用五分钟不到的时间吃上一碗，然后说着「頑張ります」离开，上路；得知自己罹患癌症的中年大叔来到这里，说要一边吃得乌冬，一边回忆以前的人生；独居老人每天来吃一碗，机器会给他立即送上热腾腾的拉面；单亲妈妈带着孩子来这里，说自己十几岁的时候是一个问题少女，学校和家里都不顺，她对孩子说，「要坚持对生活的梦想，一定要坚持，来这儿的话，谁都能找到自己的信念」。

这样一台老旧的机器，四十多年了，计数器上显示，卖出了将近41万碗面，是不是也快速地治愈或者温暖了40多万个瞬间呢？

所以即使是大雪天的深冬，即使只有脏脏旧旧的机器，即使只有挂在门廊上自己取用的调料罐和屋檐下的一套桌椅，他们也会来到这里，然后把吃剩的汤面和一次性餐具分开放到垃圾桶里。

这是最朴素的仪式。

《孤独的美食家》里，五郎常去的是各种街边小店，家庭式的和食料理、路边的烤串店、街角的居酒屋，点上小锅、小菜，偷瞄一眼旁桌，再加些，随性而至，随吃随点。

没有赴宴的紧张和节制，随心所欲，按照自己的节奏，与同一个屋檐下的食客，偶尔搭上几句的店主，彼此都有着一种「Alone Together」的默契。

好孤单，也好有人情味。

以前，我一直不理解为什么那些孤独的奇奇怪怪的人要去深夜食堂，点想吃的东西，讲自己的故事，听别人的故事。

他们吃的明明都是家里马上可以做好的味增汤、茶泡饭、猫饭、三明治啊。

但他们只在深夜食堂相遇，度过一年一年，保持着萍水相逢、若即若离的距离。

大概，就像我遇见的一个人吃烧麦、一个人吃炒肝的老奶奶一样，他们享受孤独，又有点害怕寂寞；他们渴望温暖，又害怕热情过度的负担。

毕竟，谁也没法笃定地说自己不会孤独终老。

而孤独终老的时候，我也希望自己能走出家门，一个人独酌，一个人过早。

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1.大阪市 阿倍野区 美章园好味烧套餐（猪肉鸡蛋烧 米饭 味噌汤 腌萝卜） 豪华炒面 葱味章鱼 大阪市 平野区 平野炸肉 里肌肉 韭菜卷 红生姜 堤坝烧 蒟蒻2.东京都 新宿区 大久保猪肉生姜烧 土佐竹笋 明太子 醋番茄 纳豆3.东京都 目黑区 三田Shania风炸鸡 鸡肉蔬菜药膳咖喱汤 黄米饭 温泉蛋 香草冰淇淋 4.东京都 东大和市 上等盐烤牛舌 猪下巴 生菜莴苣套餐 脊翼肉 韩国紫菜 肩胛翼板肉5.东京都 世谷田区 太子堂金枪鱼寿司 墨鱼寿司 闪光鱼三种寿司（青花鱼 竹荚鱼 沙丁鱼） 真鲷清鲜汤 烧海鳗寿司 大红虾寿司 金枪鱼三种寿司（中金枪 红身 大金枪） 蟹沙拉寿司 蒸鸡蛋羹 特级海胆寿司 肥美𫚕鱼中腹寿司 6.东京都 新宿区 高田马场茶叶沙拉 糯米 翻炒掸邦风味腌大芥（猪）牛肉荞麦汤面 炸面包 奶茶 7.东京都 涩谷区 道玄坂盘装乌冬（软面） 春卷 特等杂烩面 8.东京都 台东区 御徒町葱爆羊肉 麦饭（发酵辣椒酱 香菇酱 花椒酱油） 羊肉烧麦 泡黄瓜 鱼羊汤 烤羊排 9.东京都 品川区 旗之台冰淇淋汽水 蘑菇铁板烧 面包 西班牙猪肉肠炒蛋 蒜泥蛋黄酱烤鳕鱼 西班牙海鲜汤 胡萝卜沙拉 墨鱼汁海鲜饭10.千叶县 富津市 金谷腌菜 土豆炖肉 山家烧 炸竹荚鱼 腔昆布味噌汤 11.东京都 文京区 茗荷谷担担凉面 笼蒸鳄梨 茶碗蒸 四元猪肉回锅肉 12.东京都 品川区 五反田章鱼黄瓜拌咸昆布 海胆on the煮鸡蛋 日式炸芝麻豆腐和番茄 炸玉米饼 烤大翅鲪鲉包茄子 牛肉饭 养生味噌汤

曾经有个男性朋友跟我抱怨他的经历，在肯德基用餐到半途时跑去上了回洗手间，结果一回来就发现食物已被收走桌面已被清理。

虽然之后店员向他诚恳道歉并送上全新的食物，可这个因为一时的孤独无伴而带来的不快经历却还是小小的伤到了他的自尊心。

他说，一个人就是这样不方便，如果当时有其他人在，就不会发生这样的尴尬。

是啊。

总是独来独往的单身汪大叔五郎即使因为工作习惯了一个人品尝美食，也会有感慨孤独的时候。

如果有同伴的话可以品尝更多种类食物呢。

第一集讲的是五叔从东京去到大阪出差，听客户入乡随俗把“大阪烧”当做了下饭菜，内心很是拒绝。

在五叔看来，大阪到处充斥着一股粗犷的气息。

咦，满满的达康书记即视感！

五叔在办完事之后，突然间觉得肚子饿了……路过一家看上去颇有年代感的大阪烧店。

大阪烧在大阪，除了章鱼小丸子就非它莫属。

大阪烧实际上是一种日式蔬菜煎饼，源于日本关西的民间美食，又是大阪面食文化的代表。

因为大阪烧的价格非常的便宜，过去又称它是“一钱洋食”。

五叔看旁边的客人点了招牌猪肉蛋大阪烧，居然还真当主食，配了个套餐，于是冲动之下也点了一份。

猪肉蛋大阪烧套餐卷心菜切丝铺在铁板上，浇上调制过的鸡蛋加小菜，再盖上两片五花肉，煎至两面金黄，在铁板上滋滋作响，然后淋上店家调好的酱汁，撒上柴鱼片、美乃滋、番茄酱、芥末酱……五叔用小铲子一一切开，铺在米饭上吃，觉得这种吃法不拘小节，也十分美味。

奢华款炒麵五叔嘀咕：大阪酱汁开始实施催眠术了吗？

浓酱汁和炒面的完美组合，还加入了猪肉、章鱼、干贝和大虾，这才是真正的奢华款炒面呐。

葱章鱼饼葱和章鱼的完美结合，一定要拌匀，看上去粗枝大叶，吃起来却十分的清淡可口。

五叔表示：这一餐，很大阪！

然而，在忙完之后的工作，准备回东京的时候，五叔在路边突然发现了一处很隐蔽的小摊，卖的是炸串。

大阪的串炸店都“禁止重复沾酱”，这已成为大阪炸串的不成文规定。

五叔先后吃下了嫩肉片、韭菜卷、红姜，还去旁边的自动贩卖机卖了瓶碳酸饮料。

意犹未尽之后，又来了两串土手烧。

味增酱汁加上姜末熬煮出来的土手烧简直太好吃了。

小排我隔着屏幕都能闻到浓浓的味增味啊！

大学的时候喜欢独来独往 品尝鸡汤刀削面 烩面片 砂锅 粉皮等各种想吃的东西 每餐都不一样 因为生活一天天重复 没有别的新鲜事情发生 就每天琢磨吃什么不一样的东西 还曾一个人端午节那天去东北菜馆点一盘锅包肉吃 刚开始很爽后来很腻 但是挺享受一个人 不用迁就别人 也没有有钱到自己想吃什么 带上同学的程度 不然可以自己点两三个菜 朋友跟着吃 一餐熟悉一个人 这样也有不少深度交流的熟人了工作时候也是跟大学一样 明明很饿了还坚持着暴走几条街 一个个招牌看过去 引起食欲的才走进去尝试招牌或者走一圈看别人点的 男朋友是那种吃什么都无所谓只要能饱 不讨厌的等下哪怕餐餐吃 都能一直觉得好吃 而我 中午吃了什么晚上绝不要吃 前两天吃了什么今天也要换个新的 从小妈妈去县城买东西 问我想要什么 我的回答各种各样 但是都是吃的 母上大人说 你什么时候说叫我带件漂亮衣服就好了 一个女还子一点都不爱好看😂 快三十了 仍然这样 妈妈跟我打电话说的最多的就是买点好衣服打扮起来 可我的心完全不在扮美上面 永远思考的是早上吃什么 中午吃什么 晚上吃什么 因为我一直觉得 人生苦短 平淡琐碎 吃一餐少一餐 何况中老年了胃口不好吃不动了 世间美食那么多 为什么不利用每一次必须要进食的机会好好满足味蕾 进而治愈身心吃到美食的那一刻 是最温暖幸福的时候了 尤其穿梭于陌生大街小巷 偶遇一次舌尖上的惊喜 但是现在地沟油太多 卫生也堪忧 还是自己多看看b站视频 或者自己琢磨下手头有的食材 用我嘴挑的吃货本能好好做出美味小食吧(●—●) 不说了 一会眼睛累了寄快递买菜去

撒花！

《孤独的美食家》第七季定档四月啦！！！！！！

我爱这部剧！

在B站翻来覆去看了好几遍，2017年过得很荒诞，居然直到最近才发现这部剧出了第六季，而且刚刚看完就发现马上要出第七季了，撒花！

井之头五郎一如既往的在工作间隙去寻找各种美食，这些美食是没有经过策划和功课的，只是心血来潮，遵循自己的内心，找到一家自己想吃的店，然后大快朵颐。

面对什么就会突然发现什么，像我发现这一季叔也被催婚了，多年不见的朋友问他为什么还不结婚呢？

叔面临这个话题非常有趣呀。

他是“孤独”的，他的孤独并不是普遍意义上的孤独，而是别人赋予的定义。

我想叔在享受美食的时候可能根本没有想到如果有人陪着就更好了，他一心沉浸在美食中，让味蕾全然尝遍各种味道，让美食在口中、腹中舞动，那个时候的叔，仿佛找到了人生的意义般，又怎会想到孤独呢。

而在剧中又一次出现了叔的前任，一直没明白他的前任对推动剧情有什么意义呢？

这明明就是一部“弱智”剧，请不关注剧情的继续吃下去吧！

其实我从不觉得日式美食有多好吃，但每一次看关于美食的日剧，都深深沉迷其中，怎么会感觉这么好吃呢，无论是街边小店，和式料理，还是街角的居酒屋和烤串店，都感觉比我自己去吃要过瘾多了！

叔在吃饭的时候，没有为了活着而吃饭，而是为了享受而吃饭，他选择每一样食物，都是遵循内心且随心所欲的。

在剧中，“战歌”一起，叔就按照自己的节奏，开始这一天中最放松的时刻，享受美食。

孤独的享受美食在我的生活中出现的机会太少，更多的是像深夜食堂一样吧。

我们的文化总是希望大家在一起吃吃喝喝，但总是有想要一个人享受美食的时候的。

也许是一个午后的高点，也许是一份晚餐，只想自己吃点东西，不用社交，不想说话，而是只有我和食物，岂不妙哉。

这种机会还是比较少的，我们的餐馆量大价优，只点一份菜就吃饱了，在点多就要浪费了，所以想要多吃几样总是要带几个好朋友一起的。

不同的饮食方式有不同的快乐，呼朋唤友的享受美食也是一种快乐呢。

而且最近发现回旋小火锅真是给我这种人指了一条明路呢。

我爱这部剧，它还丰富了我的词汇量。

以前对我来说，吃到好吃的之后在心里呐喊一句“太好吃了”，但叔的心理活动太丰富了，每一种食物都有自己的评价，他不仅仅是在享受美食，也是灵与肉的对话，让自己沉浸在美食的世界中，是为了这些美食可以物有所值。

说是孤独的美食家，但更多的是对我们这种都市独居人来说是治愈孤独，在家吃饭的时候的下饭神器，它比很多直播网站上的吃播更让人感到快乐，更让人容易在食物中获取动力和源泉。

治愈的是现代人的孤独，享受的是几千年来饮食文化的快乐。

让我们享受这种孤独，享受每一口食物带来的欢愉。

这部剧我是在斗鱼直播上断断续续看的，也没有按着顺序看，直播放第几集/季就看，反正顺序也不影响。

看到五郎每次穿梭在各个城市的大街小巷，拜访不同的客户，让我也感同身受。

因为，我也是做销售工作的。

虽然工作内容和五郎不同，可和他一样也是经常独自一人闩穿梭在城市的各个地方。

也经常在拜访完客户之后，一个人找个食肆，孤独的吃完一顿饭，看周围形形色色的人群，或热热闹闹，或安安静静。

印象中，也有几次记忆比较深刻的几次“孤独美食家”经历，就在这里写下吧，趁还没完全忘记给自己留个记录，也不能算是影评吧。

一次是2013年在昆明的时候，那时候我也负责云南市场，每个月都要去云南呆一段时间。

其中一次，见完客户出来，已经中午快1点了。

我对昆明本来也不熟悉，周围的环境对我来说都是十分陌生，周围的人说着云南话，我也是听个半懂。

那个时候和那个地方打不到车，不像现在有了滴滴，只能在路边等。

实在是太饿了，旁边有且仅有一个快餐厅，我就只能去这里吃了。

餐厅里面很热闹，就是那种快餐餐厅，拿着盘子选菜。

坐下后，周围一个工地上中午休息的工人也过来，他们说说笑笑，很愉快的吃着。

就像五郎一样，大口的很满足的吃着饭。

看了自己的饭菜几秒钟后，还是把它吃完了。

很平淡的经历，但是在那种环境的餐厅吃饭对我来说，并不常见。

当时工作并不顺利，可看到工人们开心的吃着饭，好像一切烦恼就瞬间消失了。

还是2013年，在苏格兰爱丁堡。

10月初广州还是盛夏，而苏格兰已经是初秋，并且这个初秋的气温已经相当于广州的冬天了。

8月份的签证被拒，错过了著名的爱丁堡艺术节，只能10月去弥补遗憾。

不在艺术节期间的爱丁堡，平时只有几十万人，却是要安静很多。

满街的石头建筑，几步路就见到一个教堂，爱丁堡的确是世界上最值得去旅游的城市之一。

吃了几天西餐，麦当劳，赛百味，和tesco里的熟食，终于受不了了。

下载了yelp，发现爱丁堡也有中餐，关键是还有火锅！

爱丁堡不算大，跟着地图，穿过一个长长的画满涂鸦的隧道和一条铁路，找到了一家中国人开的自助火锅店。

此时此刻，我无比怀念祖国的美食。

国外的火锅，应该都是用国内的火锅底料做的汤底，平淡无奇。

但关键在不多的几样材料都非常好，尤其是羊肉和牛肉。

苏格兰也算是盛产牛羊肉，写着scotch border grass feed beef&mutton的牛羊肉被中国老板切成薄片，牛羊肉的味道非常浓郁。

其实一直很奇怪，在国内吃到的牛羊肉都没有小时候吃的味道那种浓郁。

现在突然在国外又吃到味道很好的牛羊肉。

还有就是小葱，也有了小时候吃的葱的那种浓烈味道。

老板有一搭没一搭的和我聊几句，我也忙着吃东西，没有怎么搭理。

吃完之后，天已经完全黑了。

8点多的爱丁堡，路上几乎没什么人。

习惯了广州半夜都还热闹喧嚣的街道，看到冷清爱丁堡，我只敢从大路绕回酒店。

还有一次是在东莞，去一个什么镇上见了客户，具体什么客户什么事情什么人都完全忘记了。

见完之后也是看到一个人很多的快餐厅，是专门做烧鸭饭的。

看到人气不错，就进去点了他们招牌的烧鸭饭套餐。

年轻的男服务员板着脸，很快的端了上来。

用很普通的塑料大盘子乘着白米饭，上面码着切成薄片的烧鸭，浇上汁，还有少许小红椒圈，以及一些水灼白菜。

吃下第一片烧鸭的时候，真的感叹，太好吃了，难怪这么多人来吃。

送的配汤是熟地猪骨胡萝卜汤，这种汤也是我来了广东才第一次喝。

熟地会让汤变成黑色，像墨汁一样的黑色，还有一股独特的香味，好像东莞的餐厅很习惯配这个汤，在广州反倒很多餐厅没有。

我旁边几个申通快递的快递员中午聚在这里吃饭，送货的小车都停在门口。

也许是环境影响，我也风卷残云一般的吃完了。

可惜之后再没去过那家客户，也再也没有吃到那么好吃的烧鸭了。

几年后，也就是去年的时候，我去东莞松山湖见完客户华为，他们的总部要搬到松山湖，也是我的重要客户。

从工地出来，周围没有任何吃饭的地方，想着靠近松山湖的大岭山烧鹅非常出名，就开着车根据大众点评的指引去到一家做烧鹅出名的餐厅，他们中午有单人套餐。

可是这家烧鹅套餐并没有曾经吃到烧鸭套餐那种惊艳的味道。

还有就是在广州，尤其在老城区，总能吃到让我觉得很棒的餐厅。

一些看起来不起眼的很小的餐厅，做的饭都非常好。

记得吃到过很棒的煲仔饭，白切鸡，濑粉，竹升面，还有甜品。

记得第一次吃那个著名的百花甜品，我其实一点都不清楚这家店很出名。

因为是工作日的工作时间，人并不多。

店里的各种甜品名称都写在小木板上，琳琅满目，也非常非常的传统，和其他见过的甜品店完全不同。

后来，一次偶然看到介绍这家店的公众号文章，发现这家店原来还挺出名。

到现在，好像很少有机会去大街小巷去遇到让人意外的美食了。

更多的时候是去到兴盛路找家餐吧，因为兴盛路那些餐厅工作日白天人比较少，可以安静的用下电脑。

也许这种美食发现之旅，更会少见了吧。

6.1，谁能想到叔开场就来这么一大出，先是大阪烧店里的大阪烧套餐、炒面和章鱼葱饼，再是油炸小物～大阪原来是这样的吗？

幸福啊。

6.2，想吃醋腌番茄。

6.3，想吃咖喱饭。

6.4，翠苑，这个名字可以。

烤肉，看叔吃得自己都想尝试一下盐渍牛舌了。

6.5，终于看到叔吃寿司啦！

我也想吃！

6.6，這次是緬甸菜了。

辣的元素我很在意啊！

6.7，长崎，乌冬面，想吃盘装乌冬面，硬面。

6.8，原来还有中国黑龙江的店长，北方果然喜欢吃羊肉啊！

6.9，西班牙海鲜饭、西班牙海鲜汤、西班牙炒蛋、番茄鳕鱼、墨鱼汁海鲜饭、蘑菇铁板烧～每一道菜，看起来都很美味呀！

6.10，油炸竹荚鱼哦～6.11，今天是川菜哦～担担面和辣椒豆腐很好吃的样子。

6.12，小酒馆是白吃导演选的吧？

哈哈哈哈哈但是，最后一集里的吃的，是我看完最想吃的！

海胆on the 煮鸡蛋？

这是什么神仙做法？

每一道菜都很喜欢！

果然喜欢喝酒不仅仅是因为酒啊！

孤独的美食家 第六季 (2017)9.32017 / 日本 / 剧情 / 溝口憲司 井川尊史 北畑龍一 / 松重丰