美味情缘

我觉得陈慧珊好美啊。

这个角色对别人对自己都是很美好，无论面对什么样的人，她都像在幼儿园教小朋友一样，像天使一样。

像有的小朋友，无论有什么冲突，不能使用暴力。

即使遇到难关，有的时候休息一下，很多时候灵感就会回来了。

像这样的台词，都很具有启发性。

原本以为冷静严肃的聂医生已经是成功的角色了，真没想到它还有温和像幼儿园老师一样的一面。

杨千嬅客串并自编主题曲，看完这么久印象依然很深，随口便可哼出主题曲。

当然还有因为剧情，本人喜欢做菜，美食题材的电视剧我很喜欢，这部剧一个情字贯穿始终，食物可以传递感情，大家因为食物凝聚在一起，男主后厨，女主楼面，通力合作，最终重振餐厅招牌，在这个过程中，大家从扶不起的阿斗到拧成一股绳，小小餐厅，就像是一个温馨的家庭，不知不觉中，自己已代入其中，能够写出平凡生活中的感动，我觉得很考验编剧的功力，无需刺激震撼惊悚去夺人眼球，就像是剧中所言，能把普通的食材做成极致的美味真正考验一个厨师的功力。

另一个情则是爱情，狗血而又替男二揪心，一星扣在这里，走进一个人的内心太难了，特别是对受上一段感情影响很深的人，他都做到这个份上了，付出的心力很难想象，还好最后大家都放下，大团圆结局。

这部电视剧的阵容堪称豪华，除了男主、女主以外，腾丽名、林峰、马德钟、徐豪萦、杨千桦等都在其它影视作品中有担任男主、女主，而剧情走的就是比较传统的TVB感情路线，二男一女或二女一男的感情，在这部作品中：一男 吴启华 二女（陈慧姗 腾丽名）、一男 林峰 二女（徐豪萦 杨千桦）一男 马德钟 二女（陈慧姗 杨婉仪） 一女 陈慧姗 二男（吴启华 成奎安） 一女 腾丽名 二男（吴启华 马德钟）这样类似的感情纠葛在90年代末、2000年代初的TVB影视作品中屡见不鲜，但在近十年却很少见了！

说来也奇怪，那时的TVB电视剧实话实说其实也未必有多精彩，但就是喜欢看！

也许这就是情怀吧！

对于别人，已经忘的差不多了。

那是第一次认识林峰，黑黑的虾头之后，逢人就说，我喜欢里面那个墨擦泥黑的小歪！

昨晚看到智叔走了的消息，第一个想起的就是这部剧。

感觉这是我看的第一部智叔的剧，他不是主角，但他演的那个本性善良却钟情跑马偶尔偷奸耍滑的伙计真是印象深刻。

一转眼二十年过去了，还是心中永恒的经典。

阳光，海滩，美食，百里鲜，南丫岛，他们的生活，每每想起，都是现实人生中闪过的一丝暖意。

看完了，想起作为厨师的点滴，连续几天看，有点难以抽离，真希望他们的故事继续，真想看着百里鲜继续营业，想看看男女主配角们的感情如何延续。

结尾的处理非常千禧年，非常tvb，有并没有交待到位的事但又无伤大雅，就像童年那些做不完的美梦一样。

会看演技后，第一次看陈慧珊的电视剧，惊觉她演技的多变，最后一集用了她普遍的知性女强人的人物形象演绎手法，而前24集给人的形象则是非常单纯且善良美好。

乍一看令我想起某部电视剧中徐子珊的说话谈吐方式，也是傻傻的。

可明显的是后者借用了陈慧珊的演绎方式。

林峯的演技真的挺不错，乍看之下非常莽撞，但有时候也觉得他直接得非常可爱，且风格强烈而多变，演技比吴卓羲好，后者一直以来，只能做犯了幼稚病的角色，林峯则比较多风格也可以轻松驾驭。

以前的电视剧，会将厨师作为一部正剧的主人公，描述他们和服务员之间也能有单纯，美好而且奋不顾身的爱情。

让真真实实做过厨师，未来也很可能做厨师的我也能在电视剧中看到自己的经历。

现在的电视剧下的价值观。

剧情大概只能类似男女配角那种霸道总厨和服务生的身份搭配，至于烂赌马仔和拜金服务员之间，却是是不被允许出现真爱的。

可笑，可叹。

结局那个俯视角上扬打向一望无际的海和天空，太阳，定格出子女。

预示着他们往后的美好未来。

处理手法非常千禧年，让我想起自己童年看电视剧时的情景，那时候会不由得继续想象他们的真实存在，他们将来会怎么样？

而由于昨晚连续看了五六集，导致今天起床，由不得感性地敲下了这段评论。

年纪大了，那些感动不常有，应该记录下来。

有时候看到剧中人物袒露心声的样子，自己不由得跟着揪心，眼眶湿润。

情绪铺垫直至马友不顾一切抱着花枝说他对她的感情才是真实的，两个人都梨花带雨，两个人在承受重大打击后终于意识到对方是重要的，那一刻我也泪如雨下。

电视剧而已，为什么会那么当真？

原因是这确实是一部好剧。

杨千嬅的演技一流，所有演员中个人风格最强烈的是她，即使不唱歌，她也能做一个影后。

这剧中的杨千嬅，演绎的很可能就是自己本人的性格。

有时候不由得想，剧中和徐濠萦抢的是EASON而不是林峯哈哈哈哈哈。

BTW，徐濠萦应该也是和杨千嬅一样神神化化的，不然他们都跟肥陈不搭😁😃梦做完了，也该起来应对真实的残酷世界。

欢迎您评论。

文/叶秋臣小时候看过一部剧，是吴启华和陈慧珊主演的《美味情缘》，里面还有林峰、马德钟和滕丽名等等熟悉的面孔在。

从2001年到现在，已经足足18年过去了。

叶秋臣一直想抽空写一写这部剧，但却始终都没找到合适的机会。

直到遇见了这次关于“味”的相关主题，才翻箱底掏出来这部珍藏已久的美食佳作，分享给大家。

虽然整个剧只有短短25集，但却在我的记忆中，留下了浓墨重彩的一笔。

《美味情缘》中的食物很多，菜式也颇具创意，更难得的是没有打开后金光闪闪或是滤镜很重，做菜时也没有近镜头和慢动作，完全就是平日里吃饭时的模样，非常亲切。

即便如此，却依然用美食吸引了不少追剧者的目光。

幼时看剧只顾着流口水，如今再看已经是另有深意。

这部剧叶秋臣看了至少十遍以上，可能是之前太过专注于食物本身，所以看个热闹罢了。

后来，才逐渐发现了这四个看似简单但却另有深意的道理。

1.你知道吗？

食物除了好吃，还可以传递感情陈慧珊饰演的乔花枝是一个私生女，她的父亲在一个叫做“百里鲜”的海鲜酒家做老板兼主厨。

因为身份特殊，所以自小她很少能够见到自己的父亲，在为数不多的记忆里，有一段花枝和妈妈在品尝父亲自创菜式的片段。

父亲说，你的名字叫花枝，这道菜叫做“花枝招展”。

你知道吗？

食物除了好吃，还可以传递感情。

比如说一个爸爸为女儿亲自设计了一道菜式，还亲手做给她吃，他最希望的就是女儿可以懂得个父亲通过食物想要传达给她的感情。

关于这句话，叶秋臣想了很多。

抛开珍贵稀少的食材不说，普通市场上卖的肉、蔬菜和调料的种类就那么多，加上不同的烹饪方法，由不同排列组合而形成的菜式总有定数。

那为什么还会有“小时候的味道”，为什么长大离开家后会想念“妈妈的味道”，为什么背井离乡在外打拼的朋友们会怀念“家乡的味道”？

其实我们想要吃到“小时候的味道”，是因为怀念了小时候的时光；希望尝尝“妈妈的味道”，是因为想到了妈妈在厨房忙碌的身影；在一大桌山珍海味之前依然念叨着野菜的芳香，是因为我们回忆起了那个曾经的自己。

是因为这些味道比较好吃吗？

不，单纯以美食来评价的话，可能只是普普通通的程度。

我们吃的不只是食物的味道，而是感情。

2.马友的蜕变，告诉我们最好的味道其实是温暖的人心还记得马友刚刚登场时，就说了一句代表着他内心标准的名言。

他说，不是你的货不好，是我的要求高。

一句“要求”就立起了“高标准”的大旗，简短有力，叶秋臣至今都还记得非常清楚。

虽然马友做的菜非常好吃，但因为脾气性格的原因，他被许多酒楼驱逐出门，沦落到在街边卖生菜鱼肉的境地。

即便只是经营路边摊，但他依然没有放低自己的标准，所有的行事方法都按照他个人的意愿来操作，没有调料也不许外卖，对慕名而来的食客也是脾气很臭，完全做不到和颜悦色。

后来，花枝想要努力经营好自己身故父亲所开的酒楼，于是便找到了这位藏身民间的大厨，并承诺给他主厨的位置。

那时候的马友，也完全没有放低自己的标准。

他一开始拒绝了花枝，因为他觉得那个叫做“百里鲜”的酒楼已经再无起死回生的可能，他不想去浪费时间。

直到他看见花枝炒饭的那一幕，才让他冰冷坚硬的心逐渐软化下来。

虽然整个过程中的花枝都是手忙脚乱，食材下锅的顺序也都弄错了，但此时高标准的马友注意点却早已不在于此。

因为他回想起自己年幼时的窘迫。

在马友很小的时候，他经常吃不饱饭。

一个下雨天，他就躲在花枝爸爸的酒楼外，在垃圾堆旁边饥寒交迫，瑟瑟发抖。

花枝爸爸看着这个孩子，将他带进后厨，做了一碟炒饭。

花枝爸爸说，炒饭里加了姜，你吃后就会觉得暖和了。

就是这一饭之恩，让马友决心加入百里鲜，并在不断的磨合中与大家相处得慢慢融洽。

感动他的不是那一盘炒饭的味道，而是那颗温暖的心。

3.做菜者对食物的感情深浅，才是比赛胜负的关键马德钟饰演的龙赐新与马友都是厨神的高徒，但他们两个人却心生嫌隙已久。

龙赐新是标准的模板化厨师，他对待食物与马友的“高标准”不同，因为他追求的是近乎“完美”。

马友会在创意上略胜一筹，龙赐新则是在技巧上毫无挑剔。

在准备厨王争霸赛时，马友与花枝之间的情愫渐浓，并且一起研制出一道“鱼+羊”组合在一起的创意菜式“天鲜配”。

但天公不作美，马友之前因为误会而分手的前女友苏眉（滕丽名饰演）又出现，而这个苏眉又恰好是龙赐新的现女友。

苏眉忘不了旧爱，于是毅然决然向龙赐新提出了分手，并与马友再度复合。

虽然她们之间澄清了多年前分开的那个误会，但马友心里最爱的那个女人，却早已不再是苏眉了。

苏眉说，她希望马友能以自己名字命名的菜式“眉开眼笑”参赛，于是在比赛当天马友无奈将“天鲜配”替换了下来。

最终，马友的菜式“眉开眼笑”以一分之差惜败给龙赐新的“蝶恋花”。

当时没有给满分的评委说，是因为菜品里的龙眼不够新鲜，所以在食材的准备上扣了分。

比赛结束后，马友的师父单独找到了他，并告诉他输掉的真正原因。

师父说，你以前做的菜，都有一份很强烈的感情在，但这次为什么完全没有呢？

在说到这句话的时候，马友下意识地看向了花枝，因为此时的他通过师父的点拨，已经找到了真正的答案。

输的原因并不在龙眼，而是做菜者对这道菜的感情。

4.这碗粥不够香也不够软，但这是一份心意在经历争抢女友和厨王竞赛等等事件之后，马友和龙赐新之间的矛盾变得越来越深。

师父为了帮助他们两兄弟调和关系，于是假装称病，让两人来给自己做一碗粥喝。

龙赐新去做，技巧卓然做得非常香，但师父吃完吐了，说不行。

马友去做，照顾老人口味做得很软，师父还是不吃，继续Say No。

于是这两个厨艺高超的男人都懵了，只能坐在一起想办法。

在过程中，他们找到了许多一起学厨时的回忆，并且齐心协力为师父做了一碗粥。

师父吃了一口就不放下了，然后语重心长说了一番话。

师父说，这碗粥不如龙赐新煮的香，也不如马友煮的软，但是我喜欢喝，因为是你们两兄弟一起做出来的，是一份心意。

在生活中，我们并不是身怀绝技的厨神，没办法将普通的食材化腐朽为神奇。

但我们能够做到的，是通过这份食物去传达我们的感情，找到曾经喜欢这道菜的缘由，然后回想起有关这个食物的共同回忆。

食物本身的味道，不是让我们泪流满面的原因。

食物背后的故事，才是令人们无法忘怀的瞬间。

文/叶秋臣————————本文著作权归原作者（@叶秋臣）所有，商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处—抄袭必究—欢迎转发评论—

电视和电影是不同级别的，她属于我心目中电视剧中的五颗星。

劣：冲着吴启华看的，不过他在那里好胖，有很明显的小肚腩，他不是很适合扮演酷酷的，最后一集和陈慧珊的感情戏好假，=_= 不过其他地方还是很斯文帅气的。

有着港剧一贯的特点。

大完美结局，先是大悬念吴启华和滕丽名了，明明滕丽名开始一直执着不死心，为了讨好观众，让陈慧珊和吴启华一起，一转滕丽名想通了，不再缠着吴启华，港剧都这样。

那时的林峰，我觉得不是很帅，很生涩。

以前看，喜欢滕丽名多过陈慧珊，现在看，相反了。

看到杨怡跑龙套。

其实港剧看多了，来来去去都是面熟脸孔，这里的江师傅是《冤家》吴启华的岳父。

在《妙手仁心》又看到很多这里的脸孔。

优势： 陈慧珊不是我喜欢的美女类型，喜欢她扮演的角色。

这部剧有我以前追的时候的回忆，还是很喜欢。

歌曲很好听，谢谢杨千嬅。

喜欢港剧里面的台词，但是看国语版的很郁闷，只有看粤语版的才有那种味道。

目前我只在优酷找到粤语版的，而且高清网站一般都没有这些老片，只好忍受优酷的小窗口了。

突然发现这个电视剧已经是20年前的东西了。

这还是在抖音上看这个电视剧的片段才决心来刷一下的。

20年间TVB创造了一个象牙塔，为我们造的象牙塔。

里面的人都那么的单纯，那么的率性。

重情重义。

龙赐新厨师干进了董事会。

有了核心的股份，竟然因为阿苏辞职。

用宋小宝的话说：“玩那。

”而马友的人设更接近一个侠客，大隐于市。

最终爱上了傻白甜。

《美味情缘》嘛，重要的还是情缘。

现实中几乎是不合理也不可能的。

阿苏跟了高富帅在一起，还念念不忘马友。

当然阿苏的人设是完整的。

就因为她是这样的人，才会等上两年。

最后知道了误会后还去与马友重修旧好。

这里的人辞职都跟吃花生都一样。

说不干就不干了。

真是富有一种仗剑天涯的精神气质。

20年间很多人都在这个象牙塔里陶醉，记得一个搞编剧的同学评价TVB的电视剧。

他评价为精品工业化的产物。

他说，你别看很假，很任性，很狗血。

很强行巧合。

TVB的电视剧没有费戏，每一部分都是快速推进，没有废话，简介明快，恩怨分明。

是电视剧编剧的教科书。

是工业化的典范。

今天我们都记得那句：“做人，最重要就是开心嘛。

”TVB的电视剧，的的确确的让我们开心过。

《美味情缘》当然非常的短，但是可以窥见TVB的一个雏形。

一个高度工业化的力量体系。

“苏眉”角色不讨人喜，但多少照射出人总会有情感上的偏执和不甘心。

但抓得紧，不想错过，会牵连出更多因果是非，到头来苦了自己又苦了大家。

马友不烹饪“天鲜配”而是“眉开眼笑”，是出于对“苏眉”愧疚和弥补。

却伤了“花枝”大老远寻找食材的用心。

花枝对马友有情，却意识到此情波及多人，心里有根刺。

经此一事，花枝体悟到母亲说的，感情越简单越好。

遂一个人周游大江南北，成为美食评论家，取名滋味。

简单直接态度鲜明，是对一个好厨师的评价，也是对一个好伴侣的要求。

花枝后来重回百里鲜，不喜马友做事优柔寡断，点了一道婆妈豆腐，以菜鉴人。

马友捕捉到她的心意，反煮了一道直肠直肚，不再拖泥带水。

覆水难收变成藕断丝连。

人面全非却刻骨铭心。

美味带起，再续一段情缘。