深夜食堂

《深夜食堂》黄磊拍了电视剧版，被众人吐槽，电影版上映多少需要点勇气。

这次请来了影帝增分不少，趁着国庆在家闲来无事，打开看看这部日本改编电影。

每个城市都有自己的深夜食堂，但国内对于深夜食堂的理解和日本原著有着很大不同，生搬硬套的将日本美食强塞到中国美食文化里，必然让大家难以接受。

而这部电影做的相对圆滑很多，以国内年轻人人生中的故事夹杂深夜美食去探讨这个城市的变迁，总习惯用理性去思考电影故事的我也欣然接受这种方法，即使城市深夜很难出现这样的精致美食小店。

生活是朴实的，我们的深夜食堂真实可能就是一碗面条，一份麻辣烫，一盘烧烤，而电影是艺术的，它可能更多的是通过食物去诱发大家对人物故事的思考。

这个深夜，你又加餐了吗？

夜深人静的时候，每个人都渴望有一处地方，释放自己的心结，更享受食愈的力量。

食物的力量，不止是本能的需求，更是一种，心灵的慰藉力量。

不是城市中的人不够坚强，只是，当白日的紧张疲惫过后，在一个人的寂静之夜，多少也会希望，寻一隅小巷，释放自己，心中积压的情绪，适当松懈，阳光下强撑着的那面伪装。

夜幕降临，城市中孤单的灵魂逐渐回归到各自的栖息之地，有的人的栖息地是在家里，而有的，在路上。

每个人都有最初的梦想，它们指引着我们，未来的方向。

迷人的夜，总有一种神秘的力量，它能让人心神安宁，更能让人，绽放心底，最真实的光芒。

就像每个人的生命里，不会缺少荆棘，也从不会失去阳光。

人生，本就是缘分的一次次奇妙牵引，有的人，从最开始陪你一起走在路上，不知不觉间，人生的旅途，就不再迷茫。

而有的，缘分早已注定，就像一场半场而去的电影，也像约好的美食，却独独剩下一碗，未动过的汤。

有些人活着，是为了纪念，而有些人，人生的意义在于不断奔向远方。

人的一生太长，其中从不缺乏，温暖的力量，只在于我们遇见的每个人，是否有足够的耐性和勇气，去面对自己心灵的怯弱，找回最初的坚持和信仰。

陌生人赠予的温暖，在乎的人默默给予的力量，总能让我们驱散心头的阴霾，找到属于自己的那束光。

成年人的夜，总是太过漫长。

成年人的梦想，太多彷徨与迷茫。

每个人的路，或多或少总需要与一些人，结伴同行。

每个人的心灵，都不能缺少，能够温暖心扉的力量。

有人喜欢安逸的生活，有人渴望梦想的绽放，每个人都没有错，错的只是，缺少一些勇气，与光亮。

无论是慌乱的人海，还是无尽的寒冬，都请别遗忘，曾经有过的泪光与痴狂。

哪怕在梦里游荡，哪怕在现实蝶撞，只要尚未一败涂地，都还有，回转的方向。

只要坚持跟随自己的心，就总会寻到一处天堂，遗忘心中，所有的伤。

一百分钟的《深夜食堂》，带给人不一样的暖心体验，让人敢于面对，心里的懦弱，找寻到，属于自己的独特方向。

近日的时光，我仿佛丢失了信仰，遗忘了文字，带给自己的感觉与星芒。

今夜，许久不熬夜的我，缓缓写下，这些存在于生命中的，温暖时光。

黄磊那版放在上海就算了，为啥米梁家辉这版还要放在上海！

不是说上海没有深夜食堂，而是上海的“深夜食堂”早就有自己的“名字”了。

有小店面可以点菜的“夜排挡”，没有店面也可以点菜的“野排挡”，午夜推车长条车卖炒饭炒面粉丝汤的“野摊”。

如果是想套用霓虹版的模式，内部核心及菜品还是魔都本土也就算了.........不论剧情，就菜式及一些细节的设计及，我幼小的心灵受到了深深的伤害。

菜单

这个品项和价格，见着伤心，闻者流泪“是日套餐”是什么鬼阿？

普通话读起来就不太顺溜，要是用上海话“自聂套cui”什么东东阿！

另外这个套餐里有什么呢？

也是没有明确交代，好像是老板看你的“面相”想给什么就什么，“三姐妹”是各种不知名浇头面，后面还有肉包、单人小火锅.......我个人觉得龙井虾仁和鳗鱼饭肯定不算套餐这个价格.....

片尾大团圆画面，这“呷哺呷哺”即视感，老板你是不是就是懒得烧

左一妹纸最可怜，连个整虾都没有

豆腐干烧都不烧，棱角分明，对半切直接放面上了一刚！

这个盖浇面，我都不想多说了，确定不是贵叔龙井虾仁剩下的边角料组合出来的？

可以想像：左一的妹纸是龙井虾仁剥虾仁剩的虾壳虾头熬得炸酱；中间小哥用得是不太很新鲜所以没剥的2只整虾；右一妹纸用得是龙井虾仁装盘剩余几颗虾仁混点黄瓜胡萝卜丁素浇。

确定这个不是厨余套餐？

片子里百分之百明确是套餐只有肉包子

台词为什么不说“是日套餐”，编剧大概也觉得太绕了吧！

目测配得应该是小馄饨请大家注意包子的褶，这个很明显没有收口啊！

就算前面有老板和面的镜头，但这种卖相的包子很大概率是机器包的呀～虽然个头不像，但这个包子看上去一个食欲都木有啊！

三个肉包＋小馄饨汤，要40块哎！

而且小美吃完还很感动哎！

让我想起了名叫“心痛的感觉”的白开水另外一瓶青岛啤酒要15块，抢劫阿！

另外白酒是给西凤酒打得广告，选得是凤香型深海陈藏（10），375ml装，就算拿货多150一瓶，成本白酒1两也要20块，你卖10块？

老板你的白酒怕都是要掺水的吧，跟莲姐有没有打过招呼没有半毛钱关系哦！

所以这那里是深夜食堂，这明明宰人食堂啊！

让我想起了九百八一杯里面所有菜品唯一和上海还搭点边得就只有糖藕了，虽然糖藕应该算江南特色......但是不得不吐槽，你T喵得做的是火星糖藕吗？

糯米呢？

桂花呢？

特别是小女孩儿还说最好吃最好看的糖藕，赤拿，我要口区了.....

梁家辉买了至少1根，就是有2节藕

成品只用了4片！

还有糖藕串拍出来也太没有美感了！

这个长得像刑天一样得是什么东西啊！

求求你们放过糖藕好吗剧情的开始是小女孩想吃糖藕吃不到，梁家辉决定给她做。

我白眼都要翻到天上去了，好吗！

你清醒一点，你是在上海！

上海！

哪家菜场没有糖藕卖？

欧尚大润发城市超市没有吗？

熟食店没有吗？

难道你家附近连山林没有吗？

还有涛姐要去上晚班，小姑娘要一个人呆在家，然后梁家辉给做了油炸藕片糖人。

小朋友晚上摄入这么多糖分，估计兴奋一晚上，而且坐轮椅还不能撒欢....后背一凉....

明显是两个道具糖藕，上面是方的，这个是圆的有人说里面还有上海大馄饨，其实这个也算江南特色吧，不是上海独有的。

大馄饨本身没有细节图，只有拌馅和和面的图。

但是可以明显看到，梁家辉拌馅包得和吃得不是一批馄饨。

连自己包得馄饨都没有信心煮来吃咩？

就算成品太差，也拜托拌馅的时候至少要对版啊！

拌馅，明显菜少，而且肉馅没有经过调料腌制

妹纸咬开，明显菜肉比例对半开另外几个菜品真的大家品品，和上海有什么关系（介于有人回复里提到凭什么一定要做上海菜。

我这里统一写一下，我没有说在上海发生的故事里只能出现上海菜，但是这版的深夜食堂从片头开始就一直在Q上海风味元素。

而且本来就没有正统的上海菜，所谓的本帮菜都是融合改良江南菜系甚至鲁菜粤菜，我本来很期待片中能出现其它地区的特色菜梁家辉可以用融合上海风味或者食材做出的结合菜来安抚主人公。

另外故事中出现下面这三个菜和对应主人公关系剧情上是没有交代的，只有蛋饼说是家乡的味道，真得是牵强，感觉为了那句“有点苦”而选择得这道菜……快来个湖南老乡过来打我脸，说苦瓜蛋饼就是家乡菜！

这三个菜换成任何三个其它菜都可以，跟是不是上海菜没有关系）

炒牛柳

鳗鱼饭

片子里叫蛋饼，明明就是苦瓜刨蛋最后我是真的受不了里面各种错误，或者说不合时宜的细节....让作为上海人看非常膈应人，跳脱画面这跟不是在上海发生的故事。

郑欣宜的角色设定是土著上海人，上海人对于包子只会叫X馒头，肉馒头、菜馒头、白馒头...

上海人不会叫“大叔”，“爷叔”“老板”“司务”都可以叫

上海人喝白酒，不是用厚底平底玻璃小杯，就算没有个脚，至少是薄底

喂流浪狗的不锈钢碗，可以去老城区看看，一般都是用搪瓷碗或者蓝边碗

梁家辉去买菜的行头，老式蓝布工人套装，与周围格格不入，深怕别人不知道他在拍电影

灰色绵袜配人造革凉鞋，我还能说什么，梁家辉你是穿越过来的吧！

下面这个是我最受不了的，拜托编剧好歹写之前稍微、稍微查一点点点资料，也不会写出这么糟糕的台词。

哪有人会说自己是“老克勒味道”？？？？

就像小开不会说自己是小开、土豪不会说自己是土豪。

而且也不存在“老克勒味道”这一说，“老牌绅士”的解释更是莫名奇妙。

打了两星，一星给演员的演技还是OK的，一星给片子完整性（后面有邓超&48的彩蛋、片尾关于网易员工素人采访）。

除了细节的不合时宜地宜（梁家辉阿龙是云南红河人的设定超迷），这个片子是可以做得更好看的。

个人觉得为什么要放在上海呢，明明一些演员普通话的口音及长相放在北方背景更适合。

所以如果未来还有人想套用“深夜食堂”那些元素，求求你们放过上海.....

在版权和文化制约下即使放在大排档烧烤摊也未必会好到那去 想想自己在大排档也会遇到见到这么温情自愈的故事？

在一个开放的地方有多少人能这么真情实感或者说是落魄 不喝醉能把自己糟心事和人说？

在我国就是八卦分分钟变成了你和邻居同事口中的谈资笑话 应该让大排档小饭馆老板说说遇到听到的温情自愈和令人感伤的故事（手动滑稽 ）

有时候，觉得所有人都很美好，下一刻，这些人又变得贪得无厌，而且世界冷酷无比，根本没有自己的立足之地。

然而，这都是自己的内心产生的幻想。

我们总是将自己内心的恐惧投射在他人身上，当我们看他人，或是看世界的时候，其实看到的是自己。

生活给了我想要的东西，又让我知道这都是没有意义的 我们要的或许不是爱，而是偏爱，从他人的偏爱里，确认自己是独特的。

只有这样，才能消解在芸芸众生中的孤独。

晚上又晃悠到北新桥附近，突然觉得这地儿特别适合拍类似《深夜食堂》的剧。

要让我写中国版深夜食堂，我肯定这么写——老板呢，是个没落的满清贵族，无儿无女，家产就这么个小院儿，卖也卖不掉，干脆收拾了卖个烧烤。

小院儿烧烤呢，太早了不开张，因为不到点儿客人太少不够生个火的。

要是关系近的熟客，喊声大爷，你想来碗炒饭或者热腾腾的荷包蛋汤面也给你做。

小院儿烧烤这地儿，来来往往的什么人都有。

白领、学生、歌手、演员……有时候是几个神神叨叨搞谁都听不懂的实验音乐的长发小青年，就在附近的小酒吧弄个演出收个入场费。

还有被恋人pua的白领上班族，大家头一天还见ta和恋人一起来吃烧烤，一周后就在新闻上看到ta自杀的消息。

不知名导演和小演员们本来坐两桌，听见演员们聊天主动上去问要不要演他的小成本电影。

最后发现导演是个骗子。

有个中学生总是闷闷不乐的来，大爷看不下去了问小孩儿是不是被欺负了发现是校园暴力，然后大爷靠着早年人脉给摆平了。

搞租房中介的小哥因为行情不好拿不到提成决定离开北京回老家，最后来吃了一顿烧烤顺便和大爷告别。

还有初来北京闯荡的地下摇滚乐队要在不远的livehouse开个小型专场，结果几年之后大家在综艺节目上见到他们了。

有一群喜欢在附近蹦迪的年轻男女，撸串儿的时候总是在讨论什么遗体啊、尸僵啊，后来一问才发现是北京骨灰撒海办公室的，没事儿去殡仪馆串个门儿，帮入殓师打个下手啥的。

还有一件好玩儿的事儿。

因为小院儿离着雍和宫不远，所以大爷逢年过节也会去抢个头香讨个好彩头。

晚年还和离自己店不远的银饰店的阿姨来了点小暧昧。

啧啧，这本子真是活色生香、烟火气十足。

#深夜食堂#

怀着忐忑不安的心情打开这部《深夜食堂》，看了开头就尴尬的脚趾扣地。

不由的一声叹息，唉，中国什么时候能出好看的美食剧啊。

喜欢美食剧，是从日剧开始。

看日剧美食剧，有种奇妙的感觉：明明那么简单的食物，却拍出温情和故事感。

总结一下，有这几个原因：一，菜品少，做法简单。

日版《深夜食堂》有一道菜是炒香肠盖饭，香肠一端切两刀，炒的时候香肠会炸开，像一个个小章鱼，堆在米饭上可爱的很，吃的中年男人泪流满面。

片头的味增汤，五花肉下锅炒熟，加入切成块的洋葱、胡萝卜、土豆，然后加水，最后放入味增酱。

简单的菜比较接地气，给人一种有手就能做的感觉，能引起大部分人的共鸣。

但中国这版，一上来就是一道龙井虾仁，配一壶龙井，大气磅礴又怪异。

我们几乎没有这样单吃一道菜的，也很少大晚上喝茶吧，尤其是老人家，所以不接地气是这部剧最大的问题。

二，人和食物的互动日版《深夜食堂》是通过食物来讲故事，人物和食物互相救赎，人点了菜，菜说出人的故事。

中国这版，并没有展现食物和人的关系。

哪怕是那盘龙井虾仁端出来的时候，旁白说说他为什么点这道菜，有什么故事也好，至少每道菜每个人物都是有故事的。

其实很多日剧都注重表现人和食物的关系，像《凪的新生活》《我的事说来话长》不是专门的美食剧，也能看到美食对于展示人物起到很大的作用。

《凪的新生活》里，女主凪害怕吃玉米，但一直勉强自己吃，因为小时候母亲因为她不吃玉米，当着她的面把一盘玉米倒进垃圾桶，让女主愧疚，从而控制女主。

女主勉强吃玉米，是表现她察言观色性格的表现。

当她勇敢说出自己不喜欢吃玉米，并且不会再吃玉米时，表现的是她的成长。

《四重奏》的第一集，四个人吃第一顿饭，就因为吃炸鸡挤不挤柠檬汁发生了争执。

看似是个小问题，却带出了女主老公失踪的真相：生活中不起眼的小细节，包含着两人的三观，沟通能力等问题，最终决定了婚姻的走向。

三 人物大段关于食物的台词，有点浮夸但能打动人日剧浮夸是槽点也是特点。

主角们捧着一块烤面包，吃一口，忽然闭上眼，仰起头，一脸享受，边吐气边缓缓说出“哦依稀”时，真的是又尴尬又被感动到，能感受到他们对食物的珍惜和敬畏。

最好的表达还是对食物的描述。

《澄沙之味》中，当老奶奶弯着腰，把脸贴近煮熟的红豆，温柔地说着“当我制作豆沙馅的时候，总会倾听豆子们讲述的故事，想象他们见过的晴天和雨天，微风把豆子们谈话的内容吹拂过来，听听他们旅途的故事……”很少在国产剧中见到这样的表述，我觉得，这跟国人羞于表达有关，也跟影视手法有关。

传统上，我们并不缺少关于食物的思考，很多作家写了好的作品，像汪曾祺、袁枚，《红楼梦》中关于食物的表述，都非常高级，同时又很接地气。

用美食表达对于生活的思考，这是一个很重要的角度，真希望可以多拓展一下。

当然，中国也有好的美食作品，《舌尖上的中国》一类的纪录片就拍得非常精彩，让我们了解全国各地各种美食，看的人垂涎三尺。

可纪录片不像故事，总归是一种陈列在博物馆，受人膜拜、学习、瞻仰的艺术品，我们普通老百姓，是吃也吃不到，做也做不来。

也许我们想看的美食剧，无非就是一段简单的故事，一道道普通家常的美食，在人和食物的互动中，受到一点启发和感动，让我们心生感恩，对手中的食物、对生命、对生活，多一份热情。

原版《深夜食堂》之所以动人和成功，是因为导演能通过一间小餐馆来讲好一个个动人的故事。

现代都市人经历忙碌的一天后在一间只有30平米的狭小餐馆相遇，都市人的悲欢离合在里面铺陈、展开、交织。

而小餐馆的环境恰到好处地展现了日本文的化特点，为导演通过故事讲述来传递日本人情营造了极佳氛围。

是一部极具日本人情味道，体现日本特色的电影。

中国的翻拍似乎试图将影片的成功延续到中国。

这就好比用别人的酒壶泡自己的茶，结果酒壶是别人的，茶叶本身还是劣质的。

首先，把原版的日本餐馆布局纹丝不动照样搬到上海，what？

真心质疑导演是否了解中国的饮食餐饮文化，这样做注定导致电影观感水土不服。

其次，原版的实质是讲好每一个故事，透过故事来表达人，传递人情的温暖。

原版之所以动人，在于呈现了一个个温暖人心的好故事，而中国的翻拍对餐馆的场景还原度和道具的甄选力求尽善尽美，把过多的精力浪费在每个道具的安排上，却说不好一个故事，故事的讲述不仅简陋，而且无聊至极，影片中甚至出现这样一幕，顾客们在餐馆里边吃饭边聊天，其中的三个顾客比划出同样的姿势异口同声地肯定别人的问题，what？

导演在想什么？

逗笑观众吗？

这种低智无脑的表达在小品中倒是常见。

最后，将深夜食堂的题材放到中国显然违背中国人的生活常理和习惯，中国人的深夜食堂那叫夜宵。

导演这么拍，既很难引发观众的共鸣，还容易引发观众将之与原版作比较，一比较，高下立见。

中国近年来不断翻拍国外佳作，这些佳作取材佳，视角新，往往带有浓重的地域文化和地方特色。

但这些翻拍几乎很少成功，其中一个很重要原因就是水土不服，其次，这些翻拍均是形式大于内容，连最基本的讲好一个故事都做不到。

这源于当今许多编剧和导演缺乏扎实的基本功，电影绝对是一门学问，如果一个电影人缺乏必要的敬畏，不能潜心专研，只是靠利益驱使之，必定只能翻拍一部毁掉一部！

梁家辉是男神，学习他的帅，咱学不到，但是学习他的一手好饭，我认为我应该或者必须要做的到。

人生在世，美食不可辜负。

美食不但味美，同样承载着感情，不是说像梁家辉一样，每个饭一个故事，每个故事感动了或者挽救了不同的人。

但是，对一个具体得人来说，每一道喜欢吃的菜，可能都有着不同的故事，比如，小时候，妈妈做的饭，总是让人回味，比如你在他乡吃到一口老家的菜，甚至留下思乡的泪水。

我要做的美食，应该有一种属于自己的感情。

比如，我要做给我的父母，父母从农村来城市看自己的小孙女，我给哪怕只做上一碗面条，他们也会感觉到儿子的心；我要做给我的妻子，让她下班后能够吃上最喜欢的饭菜，脱去一天的疲劳；我也要做给我的孩子，让孩子感受到家的温馨；我也要做给我自己，让我自己吃到我自己最喜欢的口味。

我要通过美食表达属于我自己的感情，我不要我的感情表达的多么热情似火，不要过多的外露，只用简简单单的一顿饭维系一家人人的温暖。

电影《深夜食堂》是由梁家辉执导的一部都市情感文艺片，整部电影通过大叔的深夜食堂讲述了在上海这座国际性大都市的五个故事，每个故事都由一样食物引出。

第一个故事是开源和其母亲连婶的故事，开源最喜欢吃的食物是花甲，花甲曾救了他们母子的命，母亲总会不时地以去深夜食堂喝酒为借口给当拳击手要控制饮食的开源一盘花甲，而连婶每次都会装醉让开源背她回去。

第二个故事是开源和明月的故事，明月是一位单亲妈妈，女儿安安腿部有残疾但酷爱吃糖藕，因为那是爸爸给他做的她最喜欢的食物，大叔每次都免费为安安做好吃又好看的糖藕，开源在深夜食堂认识了明月而且对她有了好感，连婶看出了开源对明月的感情，冒充开源和明月聊天还瞒着他们让大叔给彼此一张音乐会的名票但都说是对方给的。

后来事情露馅了，开源十分埋怨母亲，但深夜食堂的一名常客钟伯一遇点醒了开源，让她明白了母亲的良苦用心，后来开源赢了拳击赛并征得了明月的同意和明月幸福的在一起了。

第三个故事是小美和其大学暗恋对象泰哥的故事，小美大学时一直暗恋着长得帅又会打篮球的泰哥，而她却因为自己长得胖而自卑不敢向泰哥表白，毕业多年后小美又和泰哥相遇了，在一次共进晚餐时泰哥向小美吐露心声，原来泰哥大学时也喜欢小美但没有勇气告白，在小美满心欢喜之际泰哥又告诉小妹自己找到了喜欢的人并结婚了，小美悲伤欲绝，离开泰哥后，小美一个人来到了深夜食堂。

第四个故事是阿信和琴琴的故事，琴琴最喜欢吃的食物是混沌，阿信和琴琴在深夜食堂相识，而又因为音乐而相知，就在琴琴要出第一张专辑时却因为病情恶化离世了，痛苦的阿信每年都会在他们相识的那一天来深夜食堂吃一碗馄饨。

第五个故事是唐宋和思思的故事，唐宋最喜欢的食物是蛋饼，唐宋思思都来自湖南一起来上海打拼，唐宋是一名出租车司机，思思是在一家大公司做前台但她的梦想当一名模特。

唐宋希望在上海赚一笔钱就回老家而思思一直梦想着能出名并留在上海，后来唐宋向思思求婚而思思因为要出国培训拒绝了唐宋。

第六个故事是大叔的兄弟阿龙的故事，阿龙是个孤儿，被大叔的父母收养，后来大叔和阿龙一起上了战场，阿龙在一场战斗时误伤了大叔的脸。

从此阿龙脾气变得异常暴躁，大叔一直宽容温暖着阿龙。

看完整部电影，我对出演这部电影的明星们的演技还是蛮认可的，除了金世佳饰演的拳击手，试想，一个拳击手怎么可能留着那么长的头发，而且金世佳的体格也不适合演拳击手，相反，我觉得如果让彭于晏来演的话会更好一些。

而且对于邓超饰演的郁郁不得志的音乐人在剧中总带个墨镜是什么意思，戴墨镜就能表现出郁郁不得志嘛。

至于这部电影的逻辑线和对故事的铺垫核对情感的释放都稍微欠缺了些。

整部电影对着五个故事的衔接不是太好，电影总共就90多分钟却讲了六个故事。